Pollo Alla Cacciatora.

Difficoltà:
Bassa Cottura:
60 min Preparazione:
20 min Dosi per:
4 persone.


INGREDIENTI

Pollo
1
Cipolle
1
Carote
2
Sedano
3 gambi
Aglio
1 spicchio
Olio
1/2 bicchiere
Vino
rosso 1 bicchiere
Pomodori
pelati 400 g
Pepe
una spolverata
Rosmarino
1 rametto
Prezzemolo
tritato 1 ciuffo




Iniziate la preparazione della ricetta pulendo il vostro pollo e tagliandolo a pezzi , lasciando la pelle che darà più sapore alla ricetta. Scaldate l'olio in una padella antiaderente e fate rosolare i pezzi di pollo (1) da tutte e due le parti per circa 10 minuti finchè saranno dorati . A questo punto, aggiungete la cipolla tritata finemete (2) , l'aglio, le carote tritate (3)




e il sedano (4) , un pizzico di sale, il pepe ed il rosmarino (5) lasciando soffriggere il tutto per almeno altri 5 minuti. Quando tutto sarà ben colorito, versate sul pollo il vino rosso (6) e lasciatelo evaporare.



Aggiungete quindi i pomodori (7), coprite con un coperchio (-8)e lasciate cuocere il tutto a fiamma moderata  per almeno 30 minuti  (o fino a che il pollo sarà ben cotto e morbido) durante i quali, se il pollo dovesse asciugarsi, aggiungerete un mestolo d'acqua calda o di brodo (volendo, a questo punto, potete aggiungete al vostro pollo alla cacciatora un rametto di timo ed un pò di noce moscata per dargli un tocco di sapore in più). Una volta cotto, aggiungete una manciata di prezzemolo tritato (9) e servite ben caldo  con un contorno di polenta o purea di patate.


Buon Appetito

SpiderMan

Il pollo è buonissimo,mia mamma me lo fa sempre cosi.
Voto buono. 

Grazie Chiara ,io lo trovo ottimo XD  

@Spaiderman_; Il mio voto è ottimo .
Il pollo alla cacciatora è un classico ,come non amarlo XD 

Come seconda portata il Pollo alla cacciatora sembra una buona pietanza  

Io la trovo ottima questa ricetta,un po difficile da fare ,ma con impegno la si ci può fare XD